イタリア オリーブオイルのヌーヴォー
早摘みエキストラバージンオリーブオイル
ダンテ “ノヴェッロ”
2016
限定販売中!

限られた時期の希少な早摘みオリーブから無濾過製法で搾油した、
フレッシュで香り高いオリーブオイルです。

DANTE EXTRAVERGINE OLIVE OILNOVELLO

EXTRAVERGINE OLIVE OIL
NOVELLO

希少価値の高い早摘みの、
エキストラバージンオリーブオイルを
イタリアから直輸入しました。

オリーブオイルの故郷 イタリア カンパーニャ州

カンパーニャ州はイタリア半島南部のティレニア海側に位置し、プーリア州と隣接しています。
南部の平野地を除くと、内陸にかけて丘陵、山岳地帯が大半を占めており、太陽光を十分に得られる地形を活かして、古代ローマ時代より農業が盛んに行われてきました。
標高100m〜200mのカンパーニャ州ベネヴェント丘陵地区には、粘土質の混じる石灰質土壌と砂岩の畑が広がり、生鮮野菜やぶどうの他、オリーブ栽培も盛んで、オーリオ・ダンテ社の本社工場が置かれているなど、多くの搾油所が存在しています。

この時期限定の特別なオリーブオイル

NOVELLO

販売価格 3,980円(消費税込)
内容量 500ml

その年の早摘みのオリーブだけから作られるエキストラバージンオリーブオイルは、ヌーヴォー=ノヴェッロと呼ばれています。
早摘みオリーブの実から搾油された、まるで「オリーブのフレッシュジュース」とも例えられる、薫り高き“ノヴェッロ”。フレッシュでフルーティな香りと、ほのかに感じるナッツの香り、に感じるオリーブ特有の軽い刺激が特長で、ダンテの誇る逸品であり現地でも限られた量しか生産されない貴重品です。

この機会に、“ノヴェッロ”の贅沢なおいしさを
ご堪能ください。

オリーブオイルと一口に言っても、
その種類や味、楽しみ方は様々です。

ダンテ ノヴェッロは“オリーブのフレッシュジュース”
と言われるようにフルーティで、
産地や製造元による特有の味そのものを
楽しんで頂けるオリーブオイルです。

料理に用いるだけではなく、
シンプルにバターの代わりにパンにつけたり、
サラダにかけるだけで、その香りやおいしさを
味わうことができます。

ダンテ ノヴェッロは特に香り高く、
個性的な味ながらクセがなく、
きっとどなたにもそのおいしさを感じていただける、
おすすめのエキストラ バージン オリーブオイルです。

落合務

「ラ・ベットラ」オーナーシェフ

落合務(おちあい・つとむ)

1947年、東京都生まれ。フランス料理を志して「ホテルニューオータニ」に入社。
76年にフランスへ料理修業。78年に本格的にイタリアへ渡り、4年間料理の修業を積む。
81年に帰国して「グラナータ」(東京・赤坂)の料理長に就任。
97年、東京・銀座に「ラ・ベットラ」をオープンして現在に至る。
店は「日本で一番予約困難な店」として、社会現象にも謳われるほどの人気ぶり。

料理01
料理02
料理03

NOVELLO

販売価格 3,980円(消費税込)
内容量 500ml

年に1度しか採れない
早摘みのオリーブから作られるエキストラバージンオリーブオイル。

日本製粉では2014年より、このダンテ“ノヴェッロ”を数量限定で販売させて頂いております。

2016年の「ダンテ“ノヴェッロ”」もイタリア・カンパーニャ州で採れた早摘みのオリーブを使用した貴重品です。

無濾過製法で搾油したフレッシュでフルーティな香りと、ほのかに感じるナッツの香りを、今年もお楽しみください。

製 造 元
オーリオ ダンテ社
生 産 地
イタリア・カンパーニャ州
品   名
2016年 エキストラバージン オリーブオイル ダンテ“ノヴェッロ”
内 容 量
500ml(458g)
製   法
アーリーハーベスト(早摘み)/コールドプレス/ノンフィルター製法
賞 味 期 限
1年
  • ヌーヴォーオイルの新鮮な風味は、月日の経過と共に落ち着いてくるのでお早めにお楽しみください。
  • 本品は無濾過製法で作られているため、ビンの底に「オリ」が溜まりますが、不純物ではありません。
    ご使用時にはビンを振らずに上澄み部分だけをご使用ください。
  • 保存方法:直射日光や高温多湿を避け、開封後はキャップをしっかりとしめて、冷暗所にて保管してください。なお、低温で固まることがありますので、冷蔵庫での保管はお控え下さい。
    (固まった場合は常温でしばらく置くと、元の状態に戻ります。)