7月2日はアマニの日

1年の折り返しにあたる7月2日の「半夏生」(※)。

七十二候の一つで昔から農家にとり大事な‶節目″。

この日までに田植えを終え、秋の豊作と家族の健康を願いました。

そのように日本人にとって大切な日が「アマニの日」となりました。

アマニは必須脂肪酸のオメガ3や食物繊維などを豊富に含む健康食材。

「ニップンのアマニ」でからだを整え、1年が健やかに過ごせますように。

(※)年によって前後することがあります

‶半夏生食″で夏を乗り切る。

1年の折り返しとなる「半夏生」には、各地で様々な食材を食べる習わしがあります。
今回は「半夏生食」にアマニをプラスした、絶品「半夏生食」をご紹介。

【簡単!タコの混ぜご飯】

関西では半夏生の日に、タコを食べる風習があります。タコには亜鉛などが豊富で疲労回復・夏バテ防止を願掛けしたといいます。
アマニをプラスし、体をいたわる‶特製ご飯″はいかがでしょうか?

≪材料≫
ごはん
2合
タコ(ボイル)
150グラム
しょうが(みじん切り)
少し
大葉
少し
アマニ粒
少し
めんつゆ
大さじ2
ごま油
少し
  • 1)めんつゆ・ごま油・しょうがを煮立たせ、薄く切ったタコを加える
  • 2)ご飯と混ぜ、最後に千切りにした大葉とアマニ粒を振りかけたらできあがり!
アマニ粒トースト