イタリア オリーブオイルのヌーヴォー
早摘みエキストラバージンオリーブオイル
ダンテ “ノヴェッロ”
2021
限定販売中！
限られた時期の希少な早摘みオリーブから無濾過製法で搾油した、
フレッシュで香り高いオリーブオイルです。
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
NOVELLO
希少価値の高い早摘みの、
エキストラ・バージンオリーブオイルを
イタリアから直輸入しました。
オリーブオイルの故郷 イタリア プーリア州
プーリアはイタリア半島の東側最南端、よく長靴の形に例えられる「かかと」に位置するアドリア海側の州。イタリアでは珍しく山岳地域がほとんどなく肥沃な平原や丘陵が広がる地形のため、 古くから穀倉地帯として農業が盛んに行われてきました。特に近代に入ってからは、農業基盤の整備が進み 、現在産業人口の多くは農業を営んでいます。生鮮野菜の他、ぶどうや小麦などが作られていますが、オリーブの栽培も盛んで、 イタリア全土の 1/3 をこの地で産出しています。
この時期限定のオリーブオイル
販売価格
2,980円（消費税込）
内容量 500ml
その象徴ともいえるエキストラ・バージンオリーブオイルは、イタリア産100%のオリーブを収穫後、現地の工場で直ちに圧搾したものを瓶詰めした、 華やかな香りのオリーブオイルです。
新鮮な果実そのもののフルーティな味わいをお楽しみください。
オリーブオイルと一口に言っても、
その種類や味、楽しみ方は様々です。
ダンテ ノヴェッロは“オリーブのフレッシュジュース”
と言われるようにフルーティで、
産地や製造元による特有の味そのものを
楽しんで頂けるオリーブオイルです。
料理に用いるだけではなく、
シンプルにバターの代わりにパンにつけたり、
サラダにかけるだけで、その香りやおいしさを
味わうことができます。
ダンテ ノヴェッロは特に香り高く、
個性的な味ながらクセがなく、
きっとどなたにもそのおいしさを感じていただける、
おすすめのエキストラ バージン オリーブオイルです。
「ラ・ベットラ」オーナーシェフ
落合務（おちあい・つとむ）
1947年、東京都生まれ。フランス料理を志して「ホテルニューオータニ」に入社。
76年にフランスへ料理修業。78年に本格的にイタリアへ渡り、4年間料理の修業を積む。
81年に帰国して「グラナータ」（東京・赤坂）の料理長に就任。
97年、東京・銀座に「ラ・ベットラ」をオープンして現在に至る。
店は「日本で一番予約困難な店」として、社会現象にも謳われるほどの人気ぶり。
販売価格 2,980円（消費税込）
内容量 500ml
― この秋搾りたてのエキストラ・バージンオリーブオイルをお届けします ―
ニップンではこれまで、ダンテ社のオリーブオイルをはじめ、様々なイタリア食材を日本でご紹介、販売させて頂いてまいりましたが、2014年に初めて、早摘みのヌーヴォー、エキストラ・バージンオリーブオイルのダンテ“ノヴェッロ”をご紹介させて頂きました。多くの皆様から、フルーティで香り豊かとのご評価を頂きまして、今年もいち早く皆様にお届けすべく、準備を進めてまいりました。
ダンテ“ノヴェッロ”の特長は、なんといってもそのフレッシュでフルーティな、そしてほのかに感じるアーモンドの香りと、スッキリとした爽やかな味わいです。この香りと味を楽しんで頂くため、無濾過製法でお届けいたします。
イタリアンの名店「ラ・ベットラ」の落合シェフをも唸らすエキストラ・バージンオリーブオイル ダンテ“ノヴェッロ”を今年もお届けできることは弊社にとっても大きな喜びです。
イタリア本国でも貴重な逸品であるダンテ“ノヴェッロ”をお楽しみ頂ければ幸いです。
- 製 造 元
- オーリオ ダンテ社
- 生 産 地
- イタリア・プーリア州
- 品 名
- 2021年エキストラ・バージン・オリーブオイル 「ダンテノヴェッロ」
- 内 容 量
- 500ml(458g)
- 製 法
- アーリーハーベスト(早摘み)／コールドプレス／ノンフィルター製法
- 賞 味 期 限
- 1年
- ヌーヴォーオイルの新鮮な風味は、月日の経過と共に落ち着いてくるのでお早めにお楽しみください。
- 本品は無濾過製法で作られているため、ビンの底に「オリ」が溜まりますが、不純物ではありません。
ご使用時にはビンを振らずに上澄み部分だけをご使用ください。 - 保存方法：直射日光や高温多湿を避け、開封後はキャップをしっかりとしめて、常温で保管してください。なお、低温で固まることがありますので、冷蔵庫での保管はお控え下さい。
（固まった場合は常温でしばらく置くと、元の状態に戻ります。）