タコとジャガイモのガリシア風アヒージョ

材料(2〜3人分)

・ゆでだこ
150g
・じゃがいも
大1個
・ブラックオリーブ
30g(約10粒)
・ほめDELIアヒージョの素
1袋
・DANTE エキストラバージンオリーブオイル ヨーロピアンブレンド(500ml)
75ml
・パプリカパウダー
小さじ1
・バゲット
適量

作り方

  1. 1

    タコとジャガイモは一口大にカットします。

  2. 2

    スキレットにオリーブオイルとほめDELIアヒージョの素を合わせ、水気をふき取ったジャガイモを入れます。

  3. 3

    中火にかけ、途中で何度かかき混ぜ、フツフツと細かい泡が出てジャガイモに火が通ったら、タコとブラックオリーブを加えて混ぜます。

  4. 4

    最後にたっぷりのパプリカパウダーをふりかけて混ぜ合わせれば完成!
    ※バゲットを添えて、旨味の詰まったオイルも一緒にお楽しみください。

ポイント

外食で人気のメニューが簡単に自宅で再現!アヒージョは、スペインで人気のガーリック風味のオリーブオイル煮。香ばしいガーリックとハーブの風味であとひく美味しさ。魚介や野菜にオリーブオイルを加え、5分煮るだけで、美味しいアヒージョの完成です!

その他のレシピ