カルパッチョ

材料(2〜3人分)

・白身魚(鯛)
1パック(約120g)
・国産レモン
1/2個
・紫玉ねぎ
中1/6個
・ミニトマト
5〜6個
・きゅうり
1/2個
・ダンテノヴェッロ(オリーブオイル)
大さじ1〜2
・塩、こしょう
適量
・ラディッシュ
適宜

作り方

  1. 1

    紫玉ねぎ、ミニトマト、きゅうりは3mmの角切りにする。

  2. 2

    レモンは絞っておく。

  3. 3

    ボウルに1とレモン汁、塩、こしょう、オリーブオイルを入れ混ぜておく。

  4. 4

    白身魚をそぎ切りにして器に並べ 3 をかけ、さらにオリーブオイル(分量外)を回しかける。

  5. 5

    あれば、ラディッシュなどを飾る。

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