ひな祭りマシュマロサンドクッキー

材料(20〜24個分)

・オーマイ スイーツつくろ!クッキーミックス
1袋(200g)
・卵
1袋(50g)
・バター
50g
・抹茶
小さじ1
・食紅
少々
・マシュマロ
7〜8個

作り方

  1. 1

    クッキーミックス、卵、バターをそれぞれ半分ずつに分け、バターは指で軽く押してつぶせる固さにします。

  2. 2

    半量のボウルにバター、クッキーミックス、卵、抹茶を合わせて木べらで混ぜます。軽く混ぜたら手でこね、ひとつにまとめます。

  3. 3

    残り半量のバター、クッキーミックス、卵、食紅をボウルに合わせて②と同様にします。
    ※焼くと色が薄くなるので焼く前は、少し濃いめの色にしてください。

  4. 4

    それぞれの生地を麺棒で伸ばし、花形の抜型で型抜きをします。

  5. 5

    オーブンシートを広げた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで12分焼きます。

  6. 6

    焼き上がった天板をオーブンから取り出し、緑色のクッキーを裏返します。
    ※やけどにご注意ください。お子さんと一緒に作る場合は、焦らずにしっかり冷ましてから裏返してください。

  7. 7

    マシュマロを3等分程度に切り、⑥にのせ、再び170℃のオーブンで30秒〜1分焼きます。

  8. 8

    マシュマロが柔らかいうちにピンク色のクッキーをのせ、指で軽く押してサンドします。

  9. 9

    冷まして完成です。

ポイント

「オーマイ スイーツつくろ!クッキーミックス」を使えば、卵とバターを加えるだけで、簡単にクッキーが作れます。
生地の寝かし時間も不要。絶妙なサクサク食感でお子様や、おじいちゃん、おばあちゃんも楽しめるクッキーです。

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