こだわりのアマニ原料をこんがりと焙煎し
アマニの香ばしさを最大限に引き出しています。
どんな料理にもかけるだけで
おいしく健康をサポートします。
古代からアマニを食用として用いている海外では生アマニが流通し、そのまま食べたり料理に使用されています。近年は香ばしくローストしたアマニが好まれ、海外でもローストアマニが流通されるようになりました。
当社は厚生労働省の厳しい規制基準をクリアしたローストアマニをお取り扱いしています。アマニはローストすると風味がよくなり、殺菌効果もあります。
ニップンのローストアマニは、遺伝子組換えのないニュージーランド産ゴールデン種のアマニを使用しています。安全性を重視し農薬管理をしっかりと行い、花の開花後には農薬を使用いたしません。アマニ原料をこんがりとローストすることにより、アマニの芯まで熱が十分浸透し、アマニの香ばしさを最大限に引き出した製品になります。ローストアマニはサクサクとおいしく、そのままでもお召し上がりいただけます。
ローストアマニには「オメガ-3脂肪酸」をはじめ、ファイトケミカルのひとつである「リグナン」が他の食材とは比べ物にならないほど含まれています。それ以外にも「食物繊維」「たんぱく質」などを含有し、スーパーフードとして世界的な注目を集めています。
（α-リノレン酸）
アマニに含まれるα-リノレン酸を摂取すると、青魚でおなじみのEPAやDHAに体内で一部変換されます。
アマニに含まれるたんぱく質量は「鶏ささみ」に匹敵するほどです。
また、元気な体作りに嬉しいアミノ酸「アルギニン」が豊富に(110㎎/たんぱく質1g)含まれています。
アマニには食物繊維が約24％含まれ、水溶性食物繊維9.1g、不溶性食物繊維14.8gとバランスよく含みます。
自然素材でやさしいアマニがすっきりをサポートします。
アマニに含まれるアマニリグナンは、大豆イソフラボンと同様の女性に欠かせない物質で、女性のからだをサポートする作用があります。
ローストアマニの特徴は、きな粉のような香ばしい風味と、有用な水溶性食物繊維を含むため水分に触れると粘りが出ます。その性質を活かしてハンバーグの材料をまとめたり、生姜焼きなどのたれのとろみ付けにもご利用いただけます。
おひたしやサラダ、スープなど、どんな料理にもパラパラとふりかけて、お召し上がりください。
また、ローストアマニはパンやパンケーキに混ぜ、オーブンなどで加熱することも可能です。
お米にローストアマニを混ぜて炊飯すると、しっとりとしたご飯が出来上がります。
