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アマニ油

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アマニ油の有用成分は?

オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸です。
アマニ油に、リグナンや食物繊維は含まれません。

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アマニ油について α-リノレン酸とは?

体内では作ることのできないn-3系必須脂肪酸です。摂取すると体内で一部がEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)に変換されます。

ローストアマニ

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ローストアマニ(粒・粉末)の栄養成分は?

粒 5gあたり
エネルギー29kcal、たんぱく質1g、脂質2.3g、糖質0.4g、食物繊維1.2g、ナトリウム3.7mg、α-リノレン酸1.3g、リグナン33.5mg
粉末 5gあたり
エネルギー28kcal、たんぱく質1g、脂質2.2g、糖質0.5g、食物繊維1.1g、ナトリウム3.3mg、α-リノレン酸1.2g、リグナン27.5mg
農作物のため、測定値に変動がございます。

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ローストアマニ(粒・粉末)の有用成分は?

オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸、アマニリグナン(SDG:セコイソラリシレジノールジグルコシド)、食物繊維です。

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ローストアマニ粒と粉末では栄養が異なりますか?

栄養価は同じです。粉末の方が消化が良いと言われております

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ローストアマニ(粒・粉末)のα-リノレン酸含有量は?

農作物なので多少前後しますがアマニ(粒・粉末)中のα-リノレン酸量は約24%です。

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ローストアマニ(粒・粉末)の食物繊維量は?

アマニ中の食物繊維が約24%、その内 水溶性食物繊維は約9%、不溶性食物繊維は約15%です。
水溶性と不溶性の食物繊維がおよそ3:5の割合でバランスよく含まれていています。

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ローストアマニ(粒・粉末)のリグナン含有量は?

約0.7%含まれております。

アマニ共通

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α-リノレン酸とは?

オメガ3脂肪酸(=n-3系脂肪酸)の一種です。
植物油のほとんどに含まれていますが、特にアマニやエゴマに多く含まれています。

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オメガ3脂肪酸とは?

C末端(=オメガ末端)から3番目に二重結合がある脂肪酸のことです。
α-リノレン酸、DHA、EPAが該当し、いずれも体内で合成できません。

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オメガ3脂肪酸の健康効果とは?

厚生労働省「日本人の食事摂取基準」2020年版より、オメガ3脂肪酸(α-リノレン酸、DHA、EPA)が不足すると、美容のコンディションが低下する可能性があり、これを避けるため、オメガ3脂肪酸の摂取目安量を示しています。
FDA(米国食品医薬品局)では、「オメガ3脂肪酸の健康補助食品は、生活習慣のリスクを低減する」としています。
世間で言われている「様々な有用性」については諸説あり、今後の研究により明確な指針が待たれます。

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オメガ3脂肪酸の推奨摂取量は?

厚生労働省「日本人の食事摂取基準」2020年版に、オメガ3脂肪酸の接摂取目安量が示されています。
これによると、一日あたり、成人で1.6~2.2g。子供は、1日あたり、0~5か月児で0.9g、6~11か月児で0.8g、1~2歳で0.7~0.8g、3~5歳で1.0~1.1gです。

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グルテンフリーですか? (アレルギー)

グルテンフリーです。

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