ローストアマニ

原料・原材料

ローストアマニ(粒・粉末)の原料の産地はどこですか?

・ ニュージーランド産です。
※原料事情により、変更となる場合がございます

製造方法

ローストアマニ(粒・粉末)の製造場所はどこですか?

ニュージーランドから種子を輸入し、国内工場で製造しています。

製造方法

ローストアマニ(粒・粉末)の製法のこだわりは?

国内選別・国内焙煎にこだわりました。焙煎方法の工夫により、アマニの香ばしさを最大限に引き出しています。

栄養成分

ローストアマニ(粒・粉末)の栄養成分は?

粒 5gあたり
エネルギー29kcal、たんぱく質1g、脂質2.3g、糖質0.4g、食物繊維1.2g、ナトリウム3.7mg、α-リノレン酸1.3g、リグナン33.5mg
粉末 5gあたり
エネルギー28kcal、たんぱく質1g、脂質2.2g、糖質0.5g、食物繊維1.1g、ナトリウム3.3mg、α-リノレン酸1.2g、リグナン27.5mg
農作物のため、測定値に変動がございます。

栄養成分

ローストアマニ(粒・粉末)の有用成分は?

オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸、アマニリグナン(SDG:セコイソラリシレジノールジグルコシド)、食物繊維です。

栄養成分

ローストアマニ粒と粉末では栄養が異なりますか?

栄養価は同じです。粉末の方が消化が良いと言われております

栄養成分

ローストアマニ(粒・粉末)のα-リノレン酸含有量は?

農作物なので多少前後しますがアマニ(粒・粉末)中のα-リノレン酸量は約24%です。

栄養成分

ローストアマニ(粒・粉末)の食物繊維量は?

アマニ中の食物繊維が約24%、その内 水溶性食物繊維は約9%、不溶性食物繊維は約15%です。
水溶性と不溶性の食物繊維がおよそ3:5の割合でバランスよく含まれていています。

栄養成分

ローストアマニ(粒・粉末)のリグナン含有量は?

約0.7%含まれております。

摂取(量・方法)

ローストアマニはどのような味ですか?

ローストしているので香ばしいです。

摂取(量・方法)

ローストアマニは1日にどれぐらい摂取すれば良いのですか?

1日5g(大さじ1杯)を目安にお召し上がりください。

摂取(量・方法)

ローストアマニの使い方を教えてください

ゴマと同様に種子をローストしたものなので、おひたしやサラダ、ヨーグルトやスープなどにふりかけてご使用ください。
日本製粉のHPにもレシピを載せていますので、よろしければご覧ください。https://www.nippn.co.jp/recipe/index.html

摂取(量・方法)

加熱(ロースト)してありますが、品質に問題ないのですか?

品質の劣化、栄養成分(α-リノレン酸、アマニリグナン、食物繊維など)などの問題はありません。

摂取(量・方法)

ローストアマニを入れてクッキーなど作れますか?どのくらい入れればいいですか?

作れます。
ローストアマニを12%位配合してクッキーを試作した例があります。
パンは対粉で5~10%位の配合でお試しください。

保存・保管・取り扱い

ローストアマニ粒の賞味期限は?

未開封で、40g包装品は製造後12か月、5gスティックが製造後18か月です。

保存・保管・取り扱い

ローストアマニ粒開封後の保管方法は?

40g包装品の開封後は、開封口を閉じた上、密封容器に入れて冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。
5gスティックを開封後は1回で使い切ってください。

お問合せ

下記フリーダイヤルよりお問合せください。

日本製粉株式会社 お客様センター
0120-184-157

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