【ゆかり 五穀入り～ローストアマニを添えて～】
アマニ×ふりかけ　三島食品(株)

ふりかけだけにとどまらない！？
新たな食シーンを切り開く‶アマニ″と‶ゆかり″の秘密

消費者の健康志向に応えたい！そんな熱い想いを持った夢の企業コラボによって、おいしさ・食感・お値段もそのままで新商品開発に挑みました。

そこで抜擢されたのが、たんぱく質やα-リノレン酸を豊富に含んだ香ばしい『ローストアマニ粒』とふりかけ「ゆかり」！


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『ニップンのアマニ』とコラボした三島食品(株)の【ゆかり 五穀入り～ローストアマニを添えて～】は『ローストアマニ粒』を均一にゆかりと雑穀に混ぜ合わせることで穀類の比率が高くなり、食感の向上、塩分相当量の低下といった機能面と栄養面の向上に寄与しました。そして驚くべきことに、ご飯へかけるふりかけとしての用途だけでなく調味料としての食シーンの拡大にも成功しました。

発売後にバイヤーからは「健康面にも配慮している」と高い評価のコメントが寄せられています。消費者からも、「ゆかり単色よりも見栄えが良い」、「アマニ入りで従来品と同価格であれば買い！！」などの嬉しい声も。
食シーンの拡大もできる食感も栄養もたっぷりなローストアマニの可能性に注目です。

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