カナダ産です。

アマニのゴールデン種（イエロー種）の中でも、α-リノレン酸の含有量が高い種類を使用しています。 搾油、精製方法は従来品と同様です。

アマニのゴールデン種の中でもα-リノレン酸の含有量が高い品種のものを使用しています。 精油、精製工程で高含有に濃縮している訳ではありません。品種の違いです。

農作物由来の製品のため、色調が異なる場合はありますが、品質に影響はありません。オメガ３などの栄養成分の含有量についても問題ありません。

アマニオイルはペンキ油や油絵の具にも使用されています。工業用には主にブラウン種が用いられます。 オメガ３脂肪酸の多くの健康機能が発表され、健康油としての利用が増えており、当社のアマニオイルは、食用の「ゴールデン種」のみを使用しています。

アマニオイルとエクストラバージンオリーブオイルです。

使用しておりません。

・ ニュージーランド産です。 ※原料事情により、変更となる場合がございます

アマニ油入りマヨネーズに含まれる卵黄の量は約１０％程度です。 大さじ2杯のマヨネーズでは卵黄が約3ｇ含まれることになります。

微量ですので、辛くはございません。味を調える意味合いで入っております。

亜麻（アマ/英名「ＦＬＡＸ」）という植物の種子が亜麻仁(アマニ/英名「ＦＬＡＸ ＳＥＥＤ」)です。見た目はゴマに似ており、人類が始めて栽培した植物の1つと言われております。

地中海地方原産で、人類が初めて栽培した植物のひとつと言われています。 紀元前５０００年にはエジプトで、ミイラを包む布地に利用されていました。 日本へは、１７世紀に、アマニオイルが紹介されました。 詳しくは「アマニについて」をご覧ください。https://nippn-info.com/amani1/about-amani/about.html

寒冷地が適しており、カナダが主要な栽培地です。 その他北米、北欧、中国、ニュージーランドで栽培しています。 詳しくは「アマニについて」をご覧ください。https://nippn-info.com/amani1/about-amani/about.html

茎は繊維として、種子は食用や飼料に使用されてきました。 種子に含まれる油（アマニオイル）はインクの原料としても使用されています。 種子は豊富なオメガ３脂肪酸、食物繊維、リグナンというポリフェノールを含むことから、健康によい食材として注目されています。 詳しくは「アマニについて」をご覧ください。https://nippn-info.com/amani1/about-amani/about.html

カナダ産、ニュージーランド産を使用しています。

非遺伝子組換えの外観が黄金色で美しい「ゴールデン種」を使用しています。

遺伝子組み換えをしていないゴールデン種のみです。 契約農家での生産、トレーサビリティ（原材料の出所や食品の製造元、販売先等の記録を記帳・保管し、食品とその情報を追跡できるようにすること）を行い、徹底した管理をしています。