オメガ3についてアマニについてニップンのアマニ

WHAT IS OMEGA3

オメガ3について

オメガ3脂肪酸とは？

オメガ３脂肪酸、オメガ６脂肪酸は体内で作ることができないため「必須脂肪酸」と呼ばれ、食べる必要のある油です。特に現代人の健康管理に必要といわれているのがオメガ３脂肪酸です。

オメガ３脂肪酸は青魚に多く含まれ、体内でEPAやDHAに変換されます。

魚以外からのオメガ3の摂り方は？

「アマニ」にもオメガ３脂肪酸が多く含まれています。「アマニ」の粒には、オメガ３脂肪酸が全体の24%含まれており、その他にも現代人が不足しがちな食物繊維やタンパク質、アマニリグナン（ポリフェノールの一種）が豊富に含まれています。「アマニ」に含まれるオメガ３脂肪酸のα-リノレン酸は体内で一部がEPAやDHAに変換されます。

アマニ100g中のオメガ３含有量は約24g。
アマニには、オメガ３脂肪酸（α-リノレン酸）がゴマの150倍以上含まれます。

なお、「アマニ」粒を低温圧搾で抽出した「アマニ油」にはオメガ３脂肪酸が50〜60％含まれています。