新年で食べ過ぎ、飲みすぎたからだを、温かい発酵食品&アマニレシピdeスッキリ整えます。
１月はご馳走やアルコールの消化・吸収にせっせと働いた胃腸が、さすがに休ませて欲しいとつぶやき始める頃。
といっても、私たちのからだは24時間生命活動を続けています。
人間は脳が出す指令で、肺や心臓を動かして命を維持しています。
脳が使えるエネルギーはブドウ糖だけ。
ご飯（麺、パンなど）に具沢山の汁物のシンプルな献立で胃腸を休めましょう。
ちょうど、新粕が出回る時期。電子レンジで酒粕ペーストを作り、それを使った根菜たっぷりの粕汁はいかが。
酒粕には、体内で作ることができない必須アミノ酸９種類全てが含まれています。
肉や魚を控えても、酒粕のアミノ酸がからだ作りを助けてくれます。
最後にオメガ３脂肪酸の補給にアマニ油をたらすことをお忘れなく。